例年並みの豊作のわが家のブドウ、今年はコロナでややこしいので人にあげるのを控えたため、大量の在庫が。

ということで、妻がブドウジュースにしてくれました。

実だけにしたあと、洗ってから皮ごとに詰めます。水も入れてないそうです。

これは煮詰め途中。焼き芋みたいな匂いがして、どんな出来上がりになるかドキドキします。

煮詰めて3分の2ぐらいになったあと、濾します。

出来あがり。濁ってますが、家用なので、気にしません。

で、最初の写真はジュースと炭酸水を1：２で割ったやつ。これでも結構濃い味。

家族にも大好評で、これで来年以降のブドウを作るやる気も出るというものです。