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うまかったアレコレ。

ひさびさに作ったカレー。
このカレーにはものすごい種類の野菜が入っている。しかも肉なし。
そう、冷蔵庫の整理のため。
かぼちゃ、トマト、パプリカ、じゃがいも、にんじん、山うど←なんでもありだね
ニンニク、しょうが、れんこん、玉ねぎ
二度と同じ味が出せそうにないが、とにかく旨かった。
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我が家ではバケットでカレーを頂くことが多い。
この日は、丸くっておっきなパンにした。ほんのり甘くて辛いカレーによく合う。



ごぼうのパリパリ揚げ
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これ、すっごい簡単だし旨い。
ごぼうをピーラーで長めに薄切りにして、アクを取ったら
市販のから揚げ粉を付けて揚げるだけ。

地元の居酒屋さんで、海老にこのごぼうをまとわせて揚げてたっけ。
今度まねしてみよっと。



こないだ遊びに来てくれたギャル達に好評だったこれ。
れんこんと豚の梅ダレ炒め
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味付けは酒、みりん、しょうゆ少々に、きざみ梅のみ。
れんこんはしゃきしゃき感がでるように少し厚めに切るのが私ごのみ。

これは、焼き鮭の酢の物
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塩鮭を焼いて、きゅうりと合わせただけの酢の物。
シンプルでこれも好き。

お気に入りの芋焼酎。
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さっぱりしてて飲みやすいよっ。

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マメコッピ
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建物シリーズ:ボロックス
食べるために彷徨う、酒場を求めて彷徨う・・わたし放浪記です。
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