寒い日が続いていますが、庭の小さなファイヤープレイスで焚き火をしながらダッチオーブンで料理をしました。
冷蔵庫にあった手羽元とネギを醤油味で煮込みました。
時おり吹く冷たい風の中、焚き火で暖をとりながらゆったりとした時間を過ごし心はポカポカです。

１時間も煮込んでいると手羽は箸で簡単にくずれる程やわらかトロトロになっています。
もう１つ、魚屋で見つけたホッキ貝を焼いてみました。

１個１５０円のホッキ貝、安いのか高いのか分かりませんが・・・

パカッっと開くと美味しそうな匂いがしてきます。
料理酒と醤油をたらして熱々をいただきました。

今日のおつまみは、手羽元とネギと玉子の煮込み

食べ過ぎ、飲み過ぎには注意です・・・
外は寒いけどログハウスの中はポカポカです！