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鹿さん焼いちゃいました!

先日、北の国からやってきた鹿さん!

ようこそ!TAKE'S WDへ( ^∀^)

さっそく、タマネギ、ニンニク、ローズマリー、赤ワインでマリネして!

一晩寝かせ…

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ちょっと肉が引き締まったようです!
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塩、胡椒して下味を付けたら…
表面を焼いて旨味を閉じ込めます!
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オーブンのグリルプレートにマリネに使ったタマネギ、ニンニク、ローズマリーを敷いて…
鹿さんのお布団を作ったら、
そっと寝かせます!( ̄∀ ̄)
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鹿さんが寝静まってから…
優しくタマネギとニンニク、ローズマリーの布団を掛けます!(^ω^)
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低温(100℃)で60分焼いた後、110℃に上げて10分焼いたら完成!(о´∀`о)
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蝦夷鹿のロティ!

盛り付けはまだしません!(^^)
大晦日のパーティーでお披露目です!

…でも、つまみ食いしたら!(゚∀゚)
ウマし!(о´∀`о)

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たけたい
http://ameblo.jp/tai-chi-take/
建物シリーズ:ワンダーデバイス
2015年7月からワンダーデバイスでの生活をスタート!たまの休みに趣味のDIYや料理したり、子供たちと遊んだりしてWD生活を謳歌してます!
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